隨著熱愛戶外運動的人群越來越壯大，各種意外風(fēng)險也頻頻見報，這又是為什么呢？這是因為隨著人員的迅速增多，但是人的體能素質(zhì)還是參差不齊的，再就是戶外的生存能力也是尤為關(guān)鍵的，今天長沙拓展訓(xùn)練來給大家分享一些野外生存獲取食物的幾點途徑，希望能幫助到大家，一起來看看吧！

野外生存獲取食物一般而言，主要有：1.是獵捕野生動物，2.是采集野生植物。

獵捕野生動物首先要知道動物的棲息地，掌握動物的生活規(guī)律，然后再采取壓捕、套獵、捕獸卡以及射殺等方法進行獵捕。這需要在專家指導(dǎo)下經(jīng)過較長時間的訓(xùn)練和實踐后才能真正掌握。下面僅簡單介紹一下可食用昆蟲和可食野地生植物的種類、食用方法。

目前，人們在食用的昆蟲有蝸牛、蚯蚓、螞蟻、知了、蟑螂、蟋蟀、蝴蝶、蝗蟲子、蚱猛、湖蠅、蜘蛛、螳螂等。人們對吃昆蟲雖然不習(xí)慣，甚至感到厭惡，但在萬不得已的情況下，為維持生命，保持戰(zhàn)斗力，繼而完成任務(wù)，不防一試。但是應(yīng)注意，一定要煮熟或烤透，以免昆蟲體內(nèi)的寄生蟲進入人體，導(dǎo)致中毒或生病。

蝗蟲;浸醬油烤著吃，煮或炒也可以；螳螂：去翅后烤或炒，煮也可以；蜻蜓：干炸后可食；蟬：生吃或干炸，幼蟲也可食；蜈蚣：干炸，但味道不佳；天牛：幼蟲可生食或烤；螞蟻：炒食，味道好；蜘蛛：除去腳烤食；白蟻：可生食或炒食；松毛蟲：烤食。

可食野生植物包括可食的野果、野菜、藻類、地衣、蘑菇等。對可食野生植物的識別是野外自下而上知識的主要內(nèi)容。我國地域廣大，適合各種植物生長，其中能食用的就有2000種左右。我國常見的可食野果有：山葡萄、篤斯、黑瞎子果、茅莓、沙棘、火把果、桃金娘、胡頹子、烏飯樹、余甘子等，特別是野栗子、椰子、木瓜更容易識別，是應(yīng)急求生的上好食物。常見的野菜有苦菜、蒲公英、魚腥草、馬齒莧、刺兒草、薺菜、野莧菜、掃帚菜、菱、蓮、蘆葦、青苔等。野菜可生食、炒食、煮食或通過煮浸食用。

但是，一般人需要在專家指導(dǎo)下經(jīng)過一定時間的訓(xùn)練才能掌握這些知識，這里介紹一種最簡單的鑒別野生植物有毒無毒的方法，供緊急情況下使用。通常將采集到植物割開一個小口子，放進一小撮鹽，然后仔細觀察是否改變原來的顏色，通常變色的植物不能食用。

獲取飲用水的方法

獲取飲用水的途徑通常有兩條：一條是挖掘地下水，另一種是凈化地面水。我們只介紹一下從地表水獲取飲用水的方法。

通常雨水可以直接飲用。下雨時，可用雨布、塑料布大量收集雨水，也可用空罐頭盒、杯子、鋼盔等容器收接雨水。

當(dāng)沒有可靠的飲用水又無檢驗設(shè)備時，可以根據(jù)水的色、味、溫度、水跡，概略鑒別水質(zhì)的好壞。純凈水的在水層淺時無色透明，深時呈淺藍色。可以用玻璃杯或白瓷盛水觀察。通常水越清水質(zhì)越好，水越渾則說明雜質(zhì)多。一般清潔的水是無味的，而被污染的水則時常帶有一些異味。地面水的水溫，因氣溫變化而變化，淺層地下受氣溫影響較小，深層地下水水溫低而恒定。如果所取樣的水不符合這些規(guī)律，則水質(zhì)一般都有問題。此外還可以用一張白紙，將水滴在上面晾干后觀察水跡。清潔的水無斑跡，如有斑跡則說明水中有雜質(zhì)，水質(zhì)差。

在野外最好不要飲用從雜草中流出的水，得從斷崖或巖石中流出的清水為佳。飲用河流或湖泊中的水時，可在離水邊1-2米的沙地上挖個小坑，坑里滲出的水較之直接從河湖中提取的水清潔。

在野外，可以用飲水消毒片、漂白粉精片以及明礬等藥品凈化水。在專家指導(dǎo)下，還可用一些含有粘液質(zhì)野生植物凈化水。切記，不論多么口喝，都不要飲用不潔凈的水，萬不得已時，也要把水煮開再喝。

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